100 % grynas neskiestas augalinis imbiero eterinis aliejus

Įvadas
Tai šviesiai geltonos arba geltonos spalvos skystis. Šviežio imbiero aliejaus kokybė yra daug geresnė nei džiovinto imbiero aliejaus. Jis turi ypatingą kvapą ir aštrų skonį. Jam būdingas imbiero aromatas. Tankis 0,877–0,888. Lūžio rodiklis 1,488–1,494 (20 ℃). Optinis sukimas -28°–45 ℃. Hidrolizės skaičius ≤20. Netirpsta vandenyje, glicerolyje ir etilenglikolyje, tirpsta etanolyje, eteryje, chloroforme, mineraliniame aliejuje ir daugumoje gyvūninių ir augalinių aliejų. Pagrindinės sudedamosios dalys yra zingiberenas, šogaolis, gingerolis, zingeronas, citralis, fellandrenas, borneolis ir kt. Daugiausia gaminamas Jamaikoje, Vakarų Afrikoje, Indijoje, Kinijoje ir Australijoje. Jis daugiausia naudojamas valgomiesiems skoniams, įvairiems alkoholiniams gėrimams, gaiviesiems gėrimams ir saldainiams gaminti, taip pat naudojamas kosmetikoje, pavyzdžiui, kvepaluose.
Be medicininio panaudojimo, imbiero aliejus taip pat gali būti naudojamas kaip prieskonis kepimui, šaltiems patiekalams maišyti ir įvairiems maisto produktams; jis naudojamas sveikatos priežiūrai, pasižymi apetitą žadinančiu, šilumą palaikančiu ir sterilizuojančiu poveikiu. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip alkoholinių gėrimų, kosmetikos ir kt. kvapioji medžiaga.

Pagrindinės sudedamosios dalys
Gingerolis, gingerolis, zingiberenas, fellandrenas, akacijosenas, eukaliptolis, borneolis, borneolio acetatas, geraniolis, linalolis, nonanalis, dekanalas ir kt. [1].

Ypatybės
Spalva palaipsniui keičiasi nuo šviesiai geltonos iki tamsiai gelsvai rudos, o po ilgo laikymo tampa tirštesnė. Santykinis tankis yra 0,870–0,882, o lūžio rodiklis (20 ℃) ​​– 1,488–1,494. Kvapas panašus į šviežio imbiero, skonis aštrus. Tirpsta daugumoje nelakiųjų aliejų ir mineralinių aliejų, netirpsta glicerine ir propilenglikolyje, turi tam tikrą antioksidacinį poveikį.