trumpas aprašymas:
Baltoji arbata kilusi išCamellia sinensisaugalas kaip juodoji arbata, žalioji arbata ir oolong arbata. Tai viena iš penkių arbatos rūšių, kurios vadinamos tikrosiomis arbatomis. Prieš išsiskleidžiant baltosios arbatos lapeliams, pumpurai nuimami baltosios arbatos gamybai. Šiuos pumpurus dažniausiai dengia smulkūs balti plaukeliai, kurie savo vardą suteikia arbatai. Baltoji arbata daugiausia renkama Kinijos Fudziano provincijoje, tačiau gamintojų yra ir Šri Lankoje, Indijoje, Nepale ir Tailande.
Oksidacija
Visos tikrosios arbatos gaunamos iš to paties augalo lapų, todėl arbatos skiriasi dviem dalykais: terroir (regionas, kuriame augalas auginamas) ir gamybos procesu.
Vienas iš kiekvienos tikrosios arbatos gamybos proceso skirtumų yra laikas, per kurį lapai gali oksiduotis. Arbatos meistrai gali kočioti, traiškyti, skrudinti, deginti ir garuoti, kad padėtų oksidacijos procesui.
Kaip minėta, baltoji arbata yra minimaliai apdorota iš tikrųjų arbatų, todėl joje nevyksta ilgas oksidacijos procesas. Priešingai nei ilgas juodosios arbatos oksidacijos procesas, dėl kurio gaunama tamsi, sodri spalva, baltoji arbata tiesiog nuvysta ir išdžiūsta saulėje arba kontroliuojamoje aplinkoje, kad išsaugotų sodo gaivumą.
Skonio profilis
Kadangi baltoji arbata apdorojama minimaliai, ji pasižymi subtiliu skoniu, švelniu užbaigimu ir šviesiai geltona spalva. Jis turi šiek tiek saldų skonį. Tinkamai užplikytas jis neturi ryškaus ar kartaus skonio. Yra keletas skirtingų veislių, turinčių vaisių, augalinių, aštrių ir gėlių užuominų.
Baltosios arbatos rūšys
Yra dvi pagrindinės baltosios arbatos rūšys: sidabrinė adata ir baltasis bijūnas. Tačiau yra keletas kitų baltųjų arbatų, įskaitant „Long Life Eyebrow“ ir „Tribute Eyebrow“, taip pat amatininkų baltąsias arbatas, tokias kaip Ceylon White, African White ir Darjeeling White. Sidabrinė adata ir baltas bijūnas laikomi geriausiais, kai kalbama apie kokybę.
Sidabrinė adata (Bai Hao Yinzhen)
„Sidabrinės adatos“ veislė yra pati subtiliausia ir subtiliausia baltoji arbata. Jį sudaro tik sidabro spalvos, maždaug 30 mm ilgio pumpurai, kurių skonis yra lengvas, saldus. Arbata gaminama naudojant tik jaunus arbatžolės lapelius. Sidabrinės adatos baltoji arbata yra auksinio atspalvio, gėlių aromato ir miško kūno.
Baltasis bijūnas (Bai Mu Dan)
Baltasis bijūnas yra antra aukščiausios kokybės baltoji arbata, turinti pumpurų ir lapų mišinį. Paprastai baltasis bijūnas gaminamas naudojant du viršutinius lapus. „White Peony“ arbatos yra stipresnio skonio nei „Sidabrinės adatos“ arbatos. Sudėtinguose skoniuose susilieja gėlių natos su sodriu pojūčiu ir šiek tiek riešutiniu užbaigimu. Ši baltoji arbata taip pat laikoma geru pigiu pirkiniu, palyginti su Silver Needle, nes ji yra pigesnė ir vis dar pasižymi gaiviu, tvirtu skoniu. Baltojo bijūno arbata yra šviesesnė žalia ir auksinė nei brangesnė alternatyva.
Baltosios arbatos nauda sveikatai
1. Odos sveikata
Daugelis žmonių kovoja su odos nelygumais, tokiais kaip spuogai, dėmės ir spalvos pasikeitimas. Nors dauguma šių odos ligų nėra pavojingos ar pavojingos gyvybei, jos vis tiek erzina ir gali sumažinti pasitikėjimą savimi. Dėl antiseptinių ir antioksidacinių savybių baltoji arbata gali padėti pasiekti vienodą veido spalvą.
Kinsingtono universiteto Londone atliktas tyrimas parodė, kad baltoji arbata gali apsaugoti odos ląsteles nuo vandenilio peroksido ir kitų veiksnių sukeltos žalos. Antioksidantų turtinga baltoji arbata taip pat padeda pašalinti laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti priešlaikinio senėjimo požymius, įskaitant pigmentaciją ir raukšles. Baltosios arbatos antioksidantų priešuždegiminės savybės taip pat gali padėti sumažinti paraudimą ir uždegimą, kurį sukelia odos ligos, tokios kaip egzema ar pleiskanos.1).
Kadangi spuogai dažnai atsiranda dėl taršos ir laisvųjų radikalų kaupimosi, vieną ar du kartus per dieną geriant puodelį baltosios arbatos, oda gali nuvalyti. Arba baltoji arbata gali būti naudojama kaip valomasis prausiklis tiesiai ant odos. Taip pat galite įdėti baltos arbatos maišelį tiesiai ant bet kokių problemų, kad paspartintumėte gijimą.
2005 m. Pastore Formulations atliktas tyrimas parodė, kad baltoji arbata gali būti naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo odos ligų, įskaitant rožinę ir psoriazę. Tai gali būti prisidedama prie baltojoje arbatoje esančio epigalokatechino galato, kuris padeda gaminti naujas epidermio ląsteles (2).
Baltojoje arbatoje yra daug fenolių, kurie gali sustiprinti kolageną ir elastiną, suteikdami odai lygesnę, jaunatviškesnę išvaizdą. Šie du baltymai yra gyvybiškai svarbūs kuriant stiprią odą ir užkertant kelią raukšlių atsiradimui. Jų galima rasti įvairiose odos priežiūros priemonėse.
2. Vėžio prevencija
Tyrimai parodė stiprų ryšį tarp tikrosios arbatos ir vėžio prevencijos ar gydymo galimybės. Nors tyrimai nėra įtikinami, baltosios arbatos nauda sveikatai daugiausia siejama su arbatoje esančiais antioksidantais ir polifenoliais. Baltojoje arbatoje esantys antioksidantai gali padėti sukurti RNR ir užkirsti kelią genetinių ląstelių mutacijai, sukeliančiai vėžį.
2010 m. atliktas tyrimas parodė, kad baltojoje arbatoje esantys antioksidantai veiksmingiau užkerta kelią vėžiui nei žalioji arbata. Tyrėjai naudojo baltosios arbatos ekstraktą, kad nukreiptų į plaučių vėžio ląsteles laboratorijoje, o rezultatai parodė nuo dozės priklausomą ląstelių mirtį. Nors tyrimai vyksta, šie rezultatai rodo, kad baltoji arbata gali padėti sustabdyti vėžio ląstelių dauginimąsi ir netgi prisidėti prie mutavusių ląstelių mirties (3).
3. Svorio metimas
Daugeliui žmonių svorio metimas yra ne tik Naujųjų metų pažadas; tai tikra kova norint atsikratyti svarų ir gyventi ilgiau bei sveikiau. Nutukimas yra vienas iš pagrindinių veiksnių, lemiančių trumpesnę gyvenimo trukmę, o svorio metimas vis dažniau yra žmonių prioritetas.
Baltosios arbatos gėrimas gali padėti pasiekti savo svorio mažinimo tikslus, nes padeda organizmui efektyviau įsisavinti maistines medžiagas ir lengviau numesti kilogramus, nes pagreitėja medžiagų apykaita. 2009 m. Vokietijoje atliktas tyrimas parodė, kad baltoji arbata gali padėti sudeginti sukauptus kūno riebalus ir užkirsti kelią naujų riebalų ląstelių susidarymui. Baltojoje arbatoje esantys katechinai taip pat gali pagreitinti virškinimo procesus ir padėti numesti svorio (4).
4. Plaukų sveikata
Baltoji arbata ne tik naudinga odai, bet ir gali padėti sukurti sveikus plaukus. Įrodyta, kad antioksidantas, vadinamas epigalokatechino galatu, skatina plaukų augimą ir apsaugo nuo ankstyvo plaukų slinkimo. EGCG taip pat pasiteisino gydant galvos odos ligas, kurias sukelia bakterijos, atsparios įprastam gydymui (5).
Baltoji arbata taip pat natūraliai apsaugo nuo saulės daromos žalos, o tai gali padėti apsaugoti plaukus nuo išsausėjimo vasaros mėnesiais. Baltoji arbata gali atkurti natūralų plaukų blizgesį ir geriausia naudoti lokaliai kaip šampūną, jei norite gauti naudos iš blizgesio.
5. Pagerina ramybę, susikaupimą ir budrumą
Baltojoje arbatoje yra didžiausia L-teanino koncentracija tarp tikrų arbatų. L-teaninas yra žinomas dėl to, kad pagerina smegenų budrumą ir susikaupimą, nes slopina jaudinančius dirgiklius, kurie gali sukelti pernelyg didelį aktyvumą. Nuramindama dirgiklius smegenyse, baltoji arbata gali padėti atsipalaiduoti ir padidinti dėmesį (6).
Šis cheminis junginys taip pat parodė teigiamą naudą sveikatai, kai kalbama apie nerimą. L-teaninas skatina neurotransmiterio GABA gamybą, kuris turi natūralų raminamąjį poveikį. Geriausia geriant baltąją arbatą yra tai, kad galite pasinaudoti padidėjusio budrumo privalumais be šalutinio mieguistumo ar sutrikimo, atsirandančio vartojant receptinius vaistus nuo nerimo, poveikio.
Baltojoje arbatoje taip pat yra nedidelis kiekis kofeino, kuris gali padėti greitai pradėti dieną arba pasiūlyti pasiimti po pietų. Vidutiniškai baltojoje arbatoje yra apie 28 mg kofeino kiekviename 8 uncijos puodelyje. Tai daug mažiau nei vidutiniškai 98 mg kavos puodelyje ir šiek tiek mažiau nei 35 mg žaliojoje arbatoje. Turėdami mažiau kofeino, galite išgerti kelis puodelius baltosios arbatos per dieną be neigiamo poveikio, kurį gali turėti stiprios kavos puodeliai. Galite išgerti tris ar keturis puodelius per dieną ir nesijaudinti dėl nervingumo ar nemigos.
6. Burnos sveikata
Baltojoje arbatoje yra daug flavonoidų, taninų ir fluoridų, kurie padeda dantims išlikti sveikiems ir stipriems. Fluoras populiariai žinomas kaip dantų ėduonies prevencijos priemonė ir dažnai randamas dantų pastose. Ir taninai, ir flavonoidai padeda išvengti apnašų, kurios gali sukelti dantų ėduonį ir ėduonies susidarymą,7).
Baltoji arbata taip pat pasižymi antivirusinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, kurios padeda išlaikyti sveikus dantis ir dantenas. Kad baltoji arbata būtų naudinga dantų sveikatai, stenkitės išgerti nuo dviejų iki keturių puodelių per dieną ir iš naujo išmirkyti arbatos maišelius, kad ištrauktumėte visas maistines medžiagas ir antioksidantus.
7. Padėkite gydyti diabetą
Cukrinis diabetas atsiranda dėl genetinių ir gyvenimo būdo veiksnių ir yra vis didėjanti šiuolaikinio pasaulio problema. Laimei, yra daug būdų reguliuoti ir kontroliuoti diabetą, o baltoji arbata yra vienas iš jų.
Įrodyta, kad baltojoje arbatoje esantys katechinai kartu su kitais antioksidantais padeda išvengti 2 tipo diabeto arba jį reguliuoti. Baltoji arbata veiksmingai slopina fermento amilazės, signalizuojančios apie gliukozės absorbciją plonojoje žarnoje, aktyvumą.
Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, šis fermentas skaido krakmolą į cukrų, todėl gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Baltosios arbatos gėrimas gali padėti reguliuoti šiuos šuolius blokuodamas amilazės gamybą.
2011 m. Kinijos tyrime mokslininkai nustatė, kad reguliarus baltosios arbatos vartojimas sumažino gliukozės kiekį kraujyje 48 procentais ir padidino insulino sekreciją. Tyrimas taip pat parodė, kad baltosios arbatos gėrimas padėjo sumažinti polidipsiją, kuri yra stiprus troškulys, kurį sukelia tokios ligos kaip diabetas.8).
8. Mažina uždegimą
Baltojoje arbatoje esantys katechinai ir polifenoliai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali padėti sumažinti nedidelius skausmus. Japonijos tyrimas su gyvūnais, paskelbtas žurnale MSSE Journal, parodė, kad baltojoje arbatoje esantys katechinai padeda greičiau atsigauti ir mažiau pažeisti raumenis.9).
Baltoji arbata taip pat gerina kraujotaką ir aprūpina smegenis bei organus deguonimi. Dėl šios priežasties baltoji arbata veiksmingai gydo nedidelius galvos skausmus ir skausmus dėl treniruotės.
FOB kaina:0,5–9 999 USD / vnt Minimalus užsakymo kiekis:100 vienetų / vienetų Tiekimo galimybės:10 000 vienetų / vienetų per mėnesį 
