Kas yra Kokosų Aliejus?
Kokosų aliejus yra vienas sveikiausių maisto produktų planetoje. Kokosų aliejaus panaudojimas ir nauda pranoksta tai, ką dauguma žmonių suvokia, nes kokosų aliejus, pagamintas iš kopros arba šviežio kokoso minkštimo, yra tikras supermaistas.
Nenuostabu, kad daugelyje atogrąžų vietų kokoso medis laikomas „gyvybės medžiu“.
Kokosų aliejus gaminamas spaudžiant džiovintą kokosų minkštimą, vadinamą kopra, arba šviežią kokosų minkštimą. Jį galite pagaminti „sausu“ arba „šlapiu“ būdu.
Iš kokoso riešuto išspaudžiamas pienas ir aliejus, o tada aliejus pašalinamas. Vėsioje arba kambario temperatūroje jis yra tvirtos tekstūros, nes aliejuje esantys riebalai, kurie daugiausia yra sotieji riebalai, sudaryti iš mažesnių molekulių.
Kokosų aliejaus nauda
Kokosų aliejaus nauda sveikatai apima šiuos dalykus:
1. Padeda išvengti širdies ligų ir padidėjusio kraujospūdžio
Kokosų aliejuje gausu natūralių sočiųjų riebalų. Sotieji riebalai ne tik padidina sveikojo cholesterolio (žinomo kaip DTL cholesterolis) kiekį organizme, bet ir padeda MTL „blogąjį“ cholesterolį paversti geruoju.
2. Gydo šlapimo takų infekcijas ir inkstų infekcijas bei apsaugo kepenis
Kokosų aliejus yra žinomas dėl savo gebėjimo palengvinti ir pagerinti šlapimo takų infekcijos simptomus bei inkstų infekcijas. Aliejuje esančios vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCFA) veikia kaip natūralus antibiotikas, ardydamos bakterijų lipidų dangą ir jas naikindamos.
3. Mažina uždegimą ir artritą
Indijoje atlikto tyrimo su gyvūnais metu nustatyta, kad didelis antioksidantų kiekis vigin kokosų aliejuje veiksmingiau mažina uždegimą ir gerina artrito simptomus nei pagrindiniai vaistai.
Kitame neseniai atliktame tyrime nustatyta, kad kokosų aliejus, nuimtas naudojant tik vidutinę kaitrą, slopina uždegimines ląsteles. Jis veikia ir kaip analgetikas, ir kaip priešuždegiminis vaistas.
4. Palaiko atmintį ir smegenų funkciją
Visiems pacientams, pavartojusiems šios riebalų rūgšties, pastebėtas ryškus jų gebėjimo prisiminti informaciją pagerėjimas. Vidutinio stiprumo riebalų rūgštys (MCFA) lengvai absorbuojamos organizme ir smegenyse gali būti prieinamos be insulino. Taigi, jos gali efektyviau aprūpinti smegenų ląsteles energija.
5. Pagerina energiją ir ištvermę
Kokosų aliejus lengvai virškinamas. Jis taip pat suteikia ilgiau išliekančią energiją ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Kam galima naudoti kokosų aliejų?
1. Maisto gaminimas ir kepimas
Kokosų aliejų galima naudoti maisto gaminimui ir kepimui, jo galima dėti į kokteilius. Tai mano mėgstamiausias aliejus, nes nerafinuotas, natūralus, ekologiškas kokosų aliejus suteikia malonų kokosų skonį, tačiau jame nėra kenksmingų toksinų, kurių dažnai būna kituose hidrintuose kepimo aliejuose.
Be to, įdėjus jo į maistą ar kokteilius, greitai padidėja energijos lygis, be to, jis lengviau virškinamas nei kitų rūšių aliejai. Keletas būdų, kaip jį naudoti maiste:
- Daržovių ir mėsos kepimas
- Kremiškumo suteikimas kavai
- Maistinių medžiagų pridėjimas prie kokteilio
- Nesveikų riebalų pakeitimas kepiniuose
2. Odos ir plaukų sveikata
Kaip tepti kokosų aliejų ant kūno? Galite jį tiesiog tepti tiesiai ant odos arba kaip bazinį aliejų eteriniams aliejams ar mišiniams.
Ypač naudinga įtrinti į odą iškart po dušo. Jis puikiai drėkina odą ir turi antimikrobinių savybių, kurios gerina odos ir plaukų sveikatą.
Kai kurie būdai, kaip jį naudoti odai ir plaukams, yra šie:
- Naudojamas kaip natūralus odos drėkiklis
- Kova su priešlaikiniu senėjimu
- Natūralaus žaizdų tepalo kūrimas
- Priešgrybelinio kremo gaminimas
- Natūralaus plaukų kondicionieriaus gamyba
- Pleiskanų gydymas
- Iššukuojantys plaukai
3. Burnos ir dantų sveikata
Jis gali būti naudojamas aliejaus traukimui – tai ajurvedos praktika, padedanti detoksikuoti burną, pašalinti apnašas ir bakterijas bei atgaivinti burnos kvapą. 10–20 minučių skalaukite burną vienu valgomuoju šaukštu kokosų aliejaus, o tada išpilkite aliejų į šiukšliadėžę.
Įrašo laikas: 2023 m. rugpjūčio 11 d.