Raudonėlis (Origanum vulgare) yra žolė, kuri'mėtų (Lamiaceae) šeimos narys. Jis tūkstančius metų buvo naudojamas liaudies medicinoje skrandžio sutrikimams, kvėpavimo takų ligoms ir bakterinėms infekcijoms gydyti.
Raudonėlio lapai turi stiprų aromatą ir šiek tiek kartaus, žemiško skonio. Prieskoniai buvo naudojami senovės Egipte ir Graikijoje mėsai, žuviai ir daržovėms gardinti.
Žolė gavo savo pavadinimą iš graikų, kur“raudonėlio“reiškia“Kalno džiaugsmas.“
Privalumai
1. Antioksidantų jėgainė
Raudonėlis yra pripildytas sveikatą stiprinančių antioksidantų, įskaitant limoneną, timolį, karvakrolį ir terpineną. Tiesą sakant, tai'yra vienas iš geriausių antioksidacinių maisto produktų, kurio deguonies radikalų absorbcijos pajėgumas (ORAC) yra 159 277 balai. (Tai'aukštas!)
Yra daug privalumų valgyti maistą, kuriame yra daug antioksidantų. Jie padeda sulėtinti senėjimo poveikį, nes sumažina laisvųjų radikalų žalą, kuri gali prisidėti prie daugelio sveikatos problemų ir priešlaikinio senėjimo.
Antioksidantai taip pat teigiamai veikia jūsų odą, akis, širdį, smegenis ir ląsteles.
Raudonėlio ekstraktų tyrimai rodo, kad žolė'Antioksidacinis poveikis greičiausiai priskiriamas karvakroliui ir timoliui – dviem komponentams, kurie liaudies medicinoje turi gydomųjų ir prevencinių tikslų.
2. Turi antibakterinių savybių
Keletas tyrimų rodo, kad raudonėlio aliejus turi antibakterinį poveikį daugeliui bakterijų padermių. Ten's netgi tyrimai, kuriais remiamas aliejaus kaip alternatyvos kenksmingiems antibiotikams naudojimas daugeliui sveikatos problemų.
Vienas tyrimas parodė, kad raudonėlio aliejus pasižymi didžiausiu antibakteriniu aktyvumu prieš E. coli, o tai rodo, kad ekstraktas gali būti naudojamas virškinimo trakto sveikatai gerinti ir apsinuodijimo maistu prevencijai.
Ką tai reiškia raudonėlio lapams, kuriuos dedate į makaronų padažą? Juose yra du svarbūs junginiai – timolis ir karvakrolis, kurie padeda kovoti su bakterinėmis infekcijomis.
Tačiau naudojant labiau koncentruotą eterinį aliejų, daug veiksmingiau naikinamos bakterijos.
3. Mažina uždegimą
Maisto gaminimas naudojant šią sveikatą stiprinančią žolelę, nesvarbu'sausas arba šviežias, gali padėti sumažinti uždegimą. Žolelių tyrimai's eteriniai aliejai rodo, kad turi stiprių priešuždegiminių savybių.
4. Kovoja su virusinėmis infekcijomis
Nustatyta, kad karvakrolis, vienas iš pagrindinių raudonėlio komponentų, turi antivirusinių savybių. Tai leidžia raudonėlių aliejui sulėtinti virusinės ligos progresavimą ir pagerinti atsparumą infekcijoms.
Vėlgi, šiuose tyrimuose naudojama žolė's eterinio aliejaus, kuris yra daug labiau koncentruotas nei vartojant šviežius ar džiovintus lapus. Tačiau jie išryškina augale esančius naudingus junginius.
Paskelbimo laikas: 2024-07-07